Forfatterne

Annelise Terndrup Pedersen

Annelise Terndrup Pedersen er civilingeniør i kemi og har studeret Advanced Food Technology ved MIT i USA. Hun har skrevet en ph.d. om fødevarernes madlavningsmæssige egenskaber og pædagogiske overvejelser over, hvordan man kan undervise i det område.

Annelise har været lektor på læreruddannelsen ved Zahle i over 30 år og undervist studerende og lærere i madens praktiske, naturvidenskabelige, kulturelle og etiske aspekter.

Annelise har udgivet flere bøger og artikler om fødevarer til læreruddannelsen og lærere i folkeskolen.

Bøger af Annelise Terndrup Pedersen

Format
Bog
ISBN
9788711345634
På lager

Ej serie

Madkundskab

799,95 kr. 639,96 kr.